Last Updated on April 10, 2023 7:58 PM by Khabar365Din
৩৬৫দিন। চৈত্র মাস প্রায় শেষ হতে চলল। আর মাত্র কয়েকদিন পর বাংলা বর্ষের শুরু। আর নতুন বছরকে স্বাগত জানাতে ভিন্ন স্বাদের খাবারের ডালি সাজিয়েছে বিভিন্ন রেস্তোরাঁ। তাদের মধ্যে অন্যতম হল ৬ বালিগঞ্জ প্লেস। বাঙালির উৎসব আর ৬, বালিগঞ্জ প্লেস এ স্পেশাল থালি থাকবে না তা হয় না। তাই বছরের প্রথম দিনের জন্য এক বিশেষ মেনু সাজিয়েছে এরাও। তবে একমাত্র এই দিনের জন্যই বিশেষ বাফেটি প্রযোজ্য।
তাই বাঙালি রান্নার অন্যতম সেরা খাবার চাখতে যাঁরা বরাবর পছন্দ করেন, তাদের জন্য এই স্পেশাল মেনুতে রয়েছে, প্রথম পাতে শরবতের জন্য কাঁচা আম আর পুদিনা শরবত , অর্থাৎ বরাদ্দ বৈশাখী আমেজ। খাবারে থাকছে, ভাত, বাসন্তী পোলাও, কড়াইশুটির কচুরি, বেগুন ভাজা, আম আদা দিয়ে মুগ ডাল, জিরে বাটা আলুর দম, দই এঁচোর, ফিস রোল বা মোচার চপ, ভুনা চিংড়ি বা ভাপা ইলিশ, কিংবা ছানার কালিয়া, রায় বাহাদুর মাংস অথবা পটলের দরমা, আমের চাটনি, পাপড়, মিষ্টি দই , কমলা ভোগ, পান। পহেলা বৈশাখ থালিতে নিরামিষ ভোজ খেলে দাম পড়বে ৫৫০/- টাকা ( সঙ্গে অতিরিক্ত কর) , আমিষ ভোজ এ পড়বে ৯০০/- টাকা (সঙ্গে অতিরিক্ত কর), আর ইলিশ ভোজের জন্য পড়বে ১১০০/- টাকা (সঙ্গে অতিরিক্ত কর)। সারা দিনই চলবে এমন ভোজ। এই থালিটি পাওয়া যাবে কসবা, সেক্টর ফাইভ, যোধপুর পার্ক এবং তপশিয়ার আউটলেট গুলিতে।
