Last Updated on May 3, 2023 8:08 PM by Khabar365Din
৩৬৫ দিন। চকোলেট থেকে ছড়াচ্ছে ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া সালমোনেল্লা টাইফিমিউরিয়াম এবং লিস্টেরিয়া ব্যাকটেরিয়া। যার ফলে হচ্ছে পেটের, এবং অন্ত্রের সংক্রমণ। এই নিয়ে সতর্ক করল বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থাও। তারা জানিয়েছে, এটা সালমোনেলা বিষক্রিয়া। সালমোনেল্লা মূলত টাইফয়েড এবং লিস্টেরিয়া অন্ত্রের সংক্রমণ ঘটায়। যাদের পেটের ইমিউনিটি একটু দুর্বল,বিশেষ করে শিশুদের, তাদের জ্বর, গলায় ও অন্ত্রের সংক্রমন ঘটায়। লিস্টেরিওসিস হওয়ার লক্ষণগুলি সাধারণ ফ্লু-এর মতো। এর দ্বারা জ্বর, পেশীতে টান পড়া বা ব্যথা হওয়া, ঠান্ডা লাগা, গা ম্যাজম্যাজ করা এবং ডায়রিয়া বা লাগাতার পেটের অসুখ, ঘুম না হওয়ার মত উপসর্গ হতে পারে।
ইতিমধ্যেই ১১টি দেশে এই সংক্রমণ ছড়িয়ে পড়েছে। উল্লেখ্য, ভারতে কিন্ডার জয় তৈরি করে ইতালি ভিত্তিক চকোলেট সংস্থা ফেরেরো। ইতিমধ্যেই এশিয়া এবং ইউরোপের বেশ কিছু বাজার থেকে এই চকোলেট তুলে নেওয়া হয়েছে। এই দুই ব্যাকটেরিয়াই দীর্ঘদিন মাইনাস ২০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় বেচেঁ থেকে যায় ঘুমন্ত অবস্থায়। পরে বাইরের তাপমাত্রায় সজীব হয়ে ওঠে। এক বিবৃতিতে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা জানিয়েছে, ১১টি দেশ থেকে ১৫১টি কেসের হদিশ মিলেছে যেগুলো চকোলেট জাতীয় পণ্য খাওয়ার ফলে ছড়িয়েছে বলে সন্দেহ করা হচ্ছে। ৮৯ শতাংশ কেস থেকে দেখা যাচ্ছে, ১০ বছরের কম বয়সী শিশুরা সবচেয়ে বেশি আক্রান্ত হয়েছে। এর মধ্যে ৯ জনকে হাসপাতালে ভর্তি করতে হয়। তবে প্রাণহানির ঘটনা ঘটেনি। যতক্ষণনা পর্যন্ত সব পণ্য বাজার থেকে সরানো হচ্ছে, ততক্ষণ তা বিশ্বব্যাপী ছড়িয়ে পড়ার মাঝারি আশঙ্কা করছে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা।
তবে এক্ষেত্রে ইউরোপীয় দেশগুলিকে আগে রাখা হচ্ছে।২৭ মার্চ ব্রিটেন ডব্লুএইচও-কে মোনোফাসিক সালমোনেলা টাইফিমুরিয়াম (এস. টাইফিমুরিয়াম) সিকোয়েন্স টাইপ ৩৪ সংক্রমণের একটি ক্লাস্টারের বিষয়ে জানায়। বিশ্বব্যাপী অন্তত ১১৩টি দেশে এই চকোলেট বিক্রি করা হয়েছিল। ইন্টারন্যাশনাল ফুড সেফটি অথরিটিস নেটওয়ার্কের তরফে একটি বিশ্বব্যাপী সতর্কবার্তা জারি করা হয়েছে। সেখানে বলা হয়েছে, বিশ্ব জুড়ে বাজার থেকে এই পণ্য তুলে নেওয়া হোক। ইতিমধ্যে ১৫১টি এমন কেস খুঁজে পাওয়া গেছে। এর মধ্যে বেলজিয়ামে ২৬ জন, ফ্রান্সে ২৫ জন, জার্মানিতে ১০ জন, আয়ারল্যান্ডে ১১ জন, ব্রিটেনে ৬৫ জন, নেদারল্যান্ডসে ২ জন, সুইডেনে ৪ জন আক্রান্ত। ভারতের পুণেতে কিন্ডার জয় চকোলেট তৈরির কারখানা আছে ফেরেরোর। তবে বিভিন্ন রিপোর্ট থেকে জানা যাচ্ছে, ভারতের বাজার থেকে এখনও এই চকোলেট তুলে নেওয়া শুরু করেনি তারা।
লিস্টেরিয়ার সম্ভাব্য উপস্থিতির কারণে ফ্লেক এবং ডেইরি মিল্ক বাটন সহ ছ’টি ক্যাডবেরি প্রোডাক্টের বিক্রি প্রত্যাহার করার কথা ঘোষণা করল ক্যাডবেরির প্রস্তুতকারক সংস্থা মুলার। লিস্টেরিয়া হল একপ্রকার ব্যাকটেরিয়া, যা ঠাণ্ডা খাবারে পাওয়া যায়, এর আক্রমণে মানুষের শরীরে বিরল সংক্রমণ ‘লিস্টিরিওসিস’ হতে পারে। যদিও বেশিরভাগ মানুষের জন্য এই সংক্রমণ খুব গুরুতর হয় না, তবুও, একটি নির্দিষ্ট ব্যাচে তৈরি ক্যাডবেরি প্রোডাক্টগুলির কথা জানিয়ে সেগুলি না খাওয়া এবং ফেরত দিয়ে দেওয়ার পরামর্শ দিয়েছে মুলার। তবে, ওই নির্দিষ্ট ব্যাচের ক্যাডবেরি পণ্য ছাড়া অন্য কোনও ব্যাচ প্রভাবিত হয়নি বলে জানানো হয়েছে। এর মধ্যে কিছু ডেজার্ট এর ওপর সতর্কতা অবলম্বন করার নির্দেশ দিয়েছে ফুডস স্ট্যান্ডার্ড এজেন্সি (এফএসএ)।
যার মধ্যে রয়েছে,
ক্যাডবেরি ডাইম চকোলেট ডেজার্ট
ক্যাডবেরি ক্রাঞ্চি চকোলেট ডেজার্ট
ক্যাডবেরি ফ্লেক চকোলেট ডেজার্ট
ক্যাডবেরি ডেইরি মিল্ক বাটন চকোলেট ডেজার্ট
ক্যাডবেরি ডেইরি মিল্ক চাঙ্কস চকোলেট ডেজার্ট
ক্যাডবেরি হিরোস চকোলেট ডেজার্ট
এগুলির মধ্যে ফ্লেক এবং ক্রাঞ্চি ডেজার্টের জন্য ১৭ মে এবং অন্য চারটির জন্য ১৮ মে তারিখের পণ্যগুলি না খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়েছে।
এই ঘোষণার পর থেকেই সমগ্র ইউরোপ জুড়ে ছড়িয়ে পড়েছে আতঙ্কের আবহ। হাজার হাজার দোকান থেকে ক্যাডবেরি পণ্য সরিয়ে ফেলা হচ্ছে। সেন্টার ফর ডিজিজ কন্ট্রোল (সিডিসি)-এর তথ্য অনুসারে, লিস্টেরিয়া সংক্রমণ হল একটি খাদ্যজনিত ব্যাকটেরিয়া থেকে তৈরি হওয়া অসুস্থতা (যাকে লিস্টিরিওসিস বলা হয়)। সাধারণত লিস্টেরিয়া মনোসাইটোজিন ব্যাকটেরিয়া দ্বারা দূষিত খাবার খাওয়ার কারণে হয়। গর্ভবতী মহিলা এবং ষাটোর্ধ বৃদ্ধ বৃদ্ধাদের এই রোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি সবচেয়ে বেশি থাকে, কারণ এই ব্যাকটেরিয়া রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে আক্রমণ করে। আমেরিকার ফুড স্ট্যান্ডার্ড এজেন্সি (এফএসএ) প্রত্যেক গ্রাহককে নিজেদের ওয়েবসাইটে পণ্যগুলির মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ পরীক্ষা করার জন্য অনুরোধ করেছে। স্বাস্থ্য সংস্থা জানিয়েছে যে, লিস্টিরিয়া সংক্রমণের লক্ষণ এবং উপসর্গগুলি সংক্রামিত ব্যক্তির শরীরের ওপর নির্ভর করে। বিরল ক্ষেত্রে এই রোগের সংক্রমণ আরও গুরুতর হতে পারে। এটি মেনিনজাইটিসের মতো গুরুতর জটিলতা সৃষ্টি করতে পারে। গর্ভবতী মহিলাদের লিস্টিরিওসিস হলে তাঁদের গর্ভপাতের ঝুঁকি বেড়ে যায়।
