Last Updated on March 13, 2023 1:40 PM by Khabar365Din
৩৬৫ দিন। রং উৎসব গিয়েছে। চিকেনের দামও কিছুটা থিতু হয়েছে। তবে, এই দাম নাকি সাময়িক। আবারও বাড়বে চিকেনের দাম। ঘুরেফিরে সেই আড়াইশোতেই পৌঁছাবে বলে অনুমান করছেন ব্যবসায়ীরা। আপাতভাবে, ২০০ এর আশেপাশেই চিকেন। অন্যদিকে, গত কয়েক বছরে অবশ্য এরকম দৃশ্যই দেখা গিয়েছিল। রমজানের আর কদিন বাকি। আর, সেই সময়ই সূর্য ডুবলেই দোকানে দোকানে সাধারণত চিকেন টিক্কা, রকমারি কাবাবের হাঁক ডাক শুরু হয় যায়। বিক্ষিপ্তভাবে দাম বাড়িয়ে বিক্রি করা হয় মুরগির মাংস। কারণ হিসেবে একদল ব্যবসায়ীর বক্তব্য, রমজানের সময় এমনিতেই চাহিদা বেশি থাকে। তার উপর মাঝে মধ্যেই বাজারে কম আসে যোগান। ফলে, স্বাভাবিকভাবেই পরিমাণ কমলে দাম বাড়বেই।
অন্যদিকে, দোলের সময় মাত্র এক সপ্তাহের মধ্যেই ১৮০ থেকে সোজা ২৫০ টাকা কেজিতে পৌঁছায় চিকেন। কোথাও আর একটু বেশি। সপ্তাহ খানেকের মধ্যেই বদলে যায় বাজারের ছবি। একধাক্কায় প্রায় ৮০ থেকে ৯০ টাকা বেড়ে যায় কেজিতে। বিক্রেতাদের বক্তব্য, উৎসবের সময় চাহিদা বাড়ে। এটা নতুন নয়। কিছুটা হলেও যোগানে টানাপোড়েন চলে। আর, কিছু অসাধু ব্যবসায়ী থাকে সুযোগের অপেক্ষায়। সবমিলিয়ে, দাম বেড়ে গিয়েছে। মানিকতলা বাজারের এক ক্রেতা জানান, কিছুদিন আগেই নিয়ে গিয়েছিলাম ১৯০ টাকায়। এখন দেখছি সেটা আড়াইশো বলছে। এরকম হলে, দরুন মুশকিল। হগ মার্কেটের এক ক্রেতা বলেন, একই সঙ্গে দাম বেড়েছে গোটা চিকেনেরও। সবমিলিয়ে, উৎসবের সময় এলো ত, সবকিছুর দর বেড়ে গেল রাতারাতি। উল্লেখ্য, শীতের মরশুমে চিকেন ছিল অনেকটাই ঊর্ধ্বমুখী। কখনও বিয়ে আবার কখনও পিকনিকের মরশুম মিলিয়ে দাম কমার জো ছিল না। কোথাও কোথাও ২৩০ কিংবা ২৪০ এও। মুখ্যমন্ত্রীর নির্দেশের পর, প্রায় ৩০০ কাছে পৌঁছে যাওয়া চিকেনে দামে লাগাম লাগে। তারপর, একেবারে ২০০ এর নীচে নেমে যায় চিকেনের দাম। এরপর, কিছুটা বেড়ে ২০০ কিংবা ২১০ এই আটকে ছিল কেজি।
