Last Updated on April 11, 2023 9:37 PM by Khabar365Din
৩৮৫ দিন | সময়ের পরীক্ষায় সসম্মানে উত্তীর্ন হয়ে আজও প্রেম থেকে সাহিত্য, রাজনীতি থেকে নির্ভেজাল আড্ডা; সবেতেই আজও সমান হিট কফি হাউস। আজও জেনারেশন ওই এর যুগেও নস্টালজিয়া বলতে বইপাড়ার কফি হাউস। সেখানেই এবার ডিজিটাইজেশনের ছায়া | কিন্তু এতদিন এখানে চলত হাতে লেখা অর্ডার এর বই ও বিলের রসিদ। কিন্তু ক্রমাগত কর্মী সংখ্যা কমিয়ে জানান সহ জি এটি সহ নানা ধরণের আইনের গেরোতে পরে এবার সেখানেই চালু হচ্ছে কম্পিউটারাইজড বিলিং মেশিন। সব ঠিকঠাক থাকলে পয়লা বৈশাখ( ১৫ এপ্রিল ) থেকেই চালু হচ্ছে এই পদ্ধতি | তবে কতৃপক্ষ জানিয়েছে এতে সরলীকরণ ছাড়া আর কোনো কিছুতেই মানের কোনো পরিবর্তন করা হবে না ১৯৪২ থেকে শুরু হলেও এখনকার জায়গায় ১৯৫৮ সাল থেকে কলেজ স্ট্রিট এর কফি হাউসের পথ চলা শুরু করেছিল ।
সেই দিন থেকেই খাবারের অর্ডার নেওয়া হতো হাতে লেখা নোটবইয়ে ও বিলের রসিদ লেখার যাবতীয় কাজ হয়ে এসেছে কাগজে, হাতে লিখে। অর্ডার নেওয়াও হত হাতে লিখে, কাগজে।এমনকি যারা অর্ডার নিতেন তাদের বিশেষ পোশাক ছিল এই ঐতিহ্যের অঙ্গ | তবে কেন এই পরিবর্তন করতে হলো তা নিয়ে যুক্তি দিয়েছেন কতৃপক্ষ | কাগজের এই বিলকে কেন্দ্র করে সমস্যা পোহাতে হয়েছে কর্তৃপক্ষদের। বিল ছিঁড়ে যাওয়া, কখনও কাগজের উপর জল পড়ে তা নষ্ট হয়ে যাওয়া ইত্যাদি হয়েছে। হিসেব মেলাতে গিয়েও কাগজের বিলের কারণে সমস্যা হয়েছে। ফলে নয়া সিদ্ধান্তের পথে হেঁটেছে কফি হাউস কর্তৃপক্ষ। চলতি মাস থেকে কম্পিউটারের মাধ্যমে ই-বিলিংয়ের ব্যবস্থা করা পরীক্ষা করা হয়েছে। দেখা গেছে এর ফলে হিসেব রাখার কাজটা সহজ হচ্ছে। তবে এই পরিবর্তন নিয়ে সেখানে আসা খদ্দেররা জানিয়েছেন যতক্ষণ পর্যন্ত ম্যান ও মূল ঐতিহ্যের কোনো পরিবর্তন হচ্ছে ততক্ষন পর্যন্ত সময়ের সঙ্গে সঙ্গে এই ধরণের পরিবর্তন মানিয়ে নিতে হবে | এতে সবারই ভালো হবে |
