Last Updated on July 1, 2022 4:28 PM by Khabar365Din
৩৬৫ দিন। এবার কি ব্রেকফাস্ট থেকে বাদ পড়বে ডিমের অমলেট ? সাড়ে ৬ থেকে এবার ৭, প্রতি পিস। মূল্য বৃদ্ধির এই খেলায় জেরবার সাধারণ মানুষ। ফের বাড়ল ডিমের দাম। ৫ এর দিন শেষ করে ৬ থেকে সাড়ে ৬ এ চলছিল ডিমের দাম। এবার, সোজা ৭। এতেই চলবে কেনাবেচা। সাফ জানাচ্ছেন দোকানিরা। এখন শহরতলী এবং জেলাতেও একই ছবি। দুদিন ছাড়াই দাম বৃদ্ধি।
কিন্তু, কেন? এই প্রসঙ্গে ওয়েষ্ট বেঙ্গল পোল্ট্রি ফার্ম অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি মদন মাইতি জানান, দেশে পোল্ট্রি খাদ্যের দাম বেড়েছে ৭০ থেকে ৮০ শতাংশ। সেই সঙ্গে পরিবহনের খরচ বেড়েছে ১০ শতাংশ। উৎপাদন ব্যয় বেড়েছে ৭৭ শতাংশ। সবমিলিয়ে, অস্বাভাবিক এই মূল্যবৃদ্ধি।একপক্ষ পেট্রোল ডিজেলকে হাতিয়ার করে চালাচ্ছে ব্যবসা। সবমিলিয়ে, সামনে আসে অসাধু ব্যবসায়ীদের কারসাজি। এর আগে দফায় দফায় বেড়েছে লেবু, টমেটো, আলু, চিকেনের দর।
পাশাপাশি, কিছু কিছু অসাধু ব্যবসায়ী মুনাফা লাভের আশায় দাম বাড়িয়ে বিক্রি করে চলেছেন প্রতিনিয়ত। ফলে, সেই প্রভাবে বাজারে একটা ওঠানামা সর্বদাই চলে আসছে।মানিকতলা বাজারের এক ক্রেতা জানান, এইভাবে রোজ রোজ দাম বাড়তে থাকলে খাওয়াদাওয়া বন্ধ করে দিতে হবে। ওদিকে, কাঁচা সবজির দামও যথেষ্ট বেশি। এর পাশাপাশি, একলাফে আলুর দাম বেড়ে ৩০ টাকা কেজি। চন্দ্রমুখী প্রায় ৪০ এর কাছাকাছি।
প্রসঙ্গত, দিন দুই আগেই চিকেনের দাম বাড়ে কেজি প্রতি ১৫ থেকে ২০ টাকা। কোথাও ২৬০ কোথাও ২৭০ আবার কিছু জায়গায় ২৮০ টাকা কেজি। সপ্তাহ কয়েক ২২০ থেকে ২৪০ এর মধ্যেই থিতু হয়েছিল দাম। ফের মাথাচাড়া দিয়েছে মূল্যবৃদ্ধির পুরোনো অসুখ।ব্যবসায়ীদের দাবি, বাজারদর বাড়ছে। বিশেষ করে, কাঁচামালের দাম রোজদিন যেভাবে বাড়ছে, তাতে দাম না বাড়িয়ে উপায় কি!
এমনিতেই বাজার মাঝেমধ্যেই তলানিতে থাকে। পুজো কিংবা কোন উৎসবের সময়ই একটু বিক্রি বেশি। সেই হিসেবেই কিছুটা দাম বেড়েছে কিছুটা। অন্য এক ব্যবসায়ী বলেন, দাম কমার আর সম্ভাবনা নেই। এবার মানুষকে ৩০০ টাকাতেই চিকেন খেতে হবে। দাম কমিয়ে বিক্রি করলে চাষীর লোকসান।
এমনিতেই ক্ষতির ভয়ে অনেকে পোল্ট্রি ফার্ম বন্ধ করে দিচ্ছেন। দুদিন স্বস্তি দিয়ে দাম কমার পরই আবার একধাক্কায় হঠাৎ করে বেড়ে যাচ্ছে দাম। আরও একবার আড়াইশো গণ্ডি পেরোল চিকেন।
